Piwonie
Pokroj
Wiekszosc gatunkow to byliny, ale czesc z nich to niewysokie polkrzewy i krzewy do 2,5 m wysokosci, czasem piwonia Ludlowa osiaga nawet 3,5 m wysokosci. Sa to rosliny klaczowe (klacze czesto drewniejace), zwykle o korzeniach bulwiastych i miesistych pedach. Lodygi sa proste, pojedyncze lub rozgaleziajace sie.
Liscie
Sezonowe, dlugoogonkowe i skretolegle, zwykle skupione w szczytowej czesci pedow, czesto nieco skorzaste i miesiste. Blaszka lisciowa jest kilkukrotnie trojdzielna lub pierzasta, z koncowymi odcinkami lancetowato klapowanymi, czasem z cienkimi, rownowaskimi latkami (piwonia delikatna).
Kwiaty
Okazale, osiagajace ponad 15 cm srednicy, u piwonii drzewiastej i odmian przekraczajace czasem ponad 30 cm. Biale, rozowe, purpurowe, rzadziej zolte, czesto pachnace. Mieszance maja tez kwiaty dwubarwne i pelne. Efektowny okwiat tworza spiralnie rozwijajace sie platki korony zwykle w liczbie 5-9 (rzadziej platki sa tylko cztery, a czasem bywa ich znacznie wiecej, zwlaszcza u odmian uprawnych do ok. 25), ktore otoczone sa przez 5 nierownej wielkosci dzialek kielicha i od 1 do 12 lisciopodobnych przysadek. Preciki sa bardzo liczne - jest ich od 50 do 200 i sa one wolne. Nitki precikow dochodza do nasady pylnikow, ktore sa prosto ku gorze wzniesione i otwieraja sie podluznymi peknieciami. Preciki dojrzewaja i uwalniaja pylek rownoczesnie. Miedzy precikami znajduja sie gruczoly, interpretowane czasem jako pratniczki, wydzielajace slodki sok i tworzace czasem pierscien wokol nasady gornego slupkowia. To tworzone jest przez wolne owocolistki w liczbie od jednego do osmiu, przy czym najczesciej jest ich piec. Sa one zwykle owlosione i zwienczone krotka, szeroka szyjka slupka.
Owoce
Pekajace mieszki, zawierajace liczne, zwykle jaskrawo zabarwione nasiona zaopatrzone w osnowke. Nasiona sa czerwono-czarne lub niebieskie, miedzy nimi znajduja sie czesto sterylne nasiona czerwonej barwy.